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●プレーンタイプのスライスソーセージ●南ドイツのモルタデラ

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商品について

★'07ドイツ農業協会コンテスト銀賞★

リオナソーセージとも呼ばれるプレーンなコールドソーセージです。
そのままスライスをしておつまみやパンにはさんでお召し上がりください。
1本/袋(270g前後)

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サイズ/規格

【内容量】1本/袋(270g前後)

【賞味期限】商品到着時で2週間前後。

【原材料名】畜肉(豚肉)・ピスタチオ・食塩・香辛料・砂糖・調味料(アミノ酸等)・リン酸塩(Na)pH調整剤・酸化防止剤(V.C)・発色剤(亜硝酸Na)

【注意事項】手作りのため多少グラムにずれがありますが、予めご了承ください。

おいしいお召し上がり方

本場ドイツで認められたマイスターの味を、よりおいしくお召し上がりいただけるように、ゆで方、焼き方、切り方まで、レストランからのワンポイントアドバイスをご家庭に!

■ゆで方(ボイル)
お湯が沸騰したら火を止めてソーセージを入れて下さい。フタをしてそのまま5〜7分間ボイルしてください。
ミュンヘナーヴァイスヴルストは太物のソーセージですので12分程度かかります。
-アドバイス-
・細身のソーセージは、火を止めて温める

■焼き方
・カリカリベーコン
5mmくらいの厚さで、焦がさないように焼いてください。
・厚切りベーコン
強火で、表面をあぶる感じで、中心部分が温かくなったら出来上がり。
-アドバイス-
・キッツビュールのベーコンは油をひかずにフライパンで

お店のこだわり

■フライシャーマイスター
フライシャーマイスターとは、ハム・ソーセージの本場ドイツで肉の加工技術、経営力、指導力が全て備わっている職人にのみ与えられる称号のことです。日本人では数人しかもっていない称号です。
また当店では、フライシャーマイスターの作る自慢のハム・ソーセージをはじめとした、ドイツ農業協会(DLG)の食肉製品コンテストに入賞した賞品も取り扱っておりますのでぜひ、お取り寄せやギフトにご利用くださいませ。

■全商品情報
・オリジナルウィンナー
豚肉のみで作られた絹挽きソーセージ。シンプルな味付けはお子様からご年配の方まで好評です。
ゆで時間は5〜7分です。

・プェルツァー
オリジナルウィンナー同様の生地に粗挽きの豚肉を混ぜたソーセージです。
ゆで時間は5〜7分です。

・デプレチーナー
パプリカをベースとしたソフトサラミタイプのソーセージです。
パリッとジューシーなゆでソーセージです。
ゆで時間は5〜7分です。

・ミュンヘナーヴァイスヴルスト
豚肉だけで作ったミュンヘン名物の白ソーセージです。
ゆで時間は10〜12分です。

・シュヴァインツヴルスト
ドイツの屋台で売っているさっぱりとした粗挽きのソーセージです。
中火で両面がきつね色になるまで焼いてお召し上がりください。

・アウグスブルガー(チーズ入り)
パリッとジューシーなチーズ入りの焼きソーセージです。太物のソーセージですので弱火で皮を割らないようにじっくり焼いてお召し上がり下さい。

・フライシュケーゼ
型に入れて蒸し焼きにしたソーセージです。薄くスライスしてそのままおつまみにしたり、サラダに入れてお楽しみいただけます。
1cmくらいに切って両面を焼いてお召し上がり下さい。

・味自慢ベーコン
1cmくらいの厚切りにして、フライパンに油をひかず中火で両面を焼いてお召し上がり下さい。
ベーコンから出た油で目玉焼きにすると最高においしく召し上がれます。

・生ハム
当店の生ハムは塩味を抑えてありますので厚切りに切っても美味しく、お肉の食感を楽しむことが出来ます。

・グローベレバーヴルスト
粗挽きのお肉が入ったレバーペーストです。薄切りにしたフランスパンやクラッカーにたっぷりと塗ってお召し上がり下さい。

・ビアシンケン
豚肉の角切りが入ったソーセージです。お好みの厚さに切って、サンドウィッチ・サラダ・おつまみにどうぞ。

・コッホサラミ
クセがなく香りのよいソフトサラミタイプです。

・ブンテモルタデラ
パプリカの風味が香る朝食に最適なソーセージです。
薄くスライスしてそのままお召し上がり下さい。

・シンケンズルツェ
豚肉の角切り肉とマッシュルームの入ったゼリー寄せです。
サラダ感覚でお楽しみいただけます。

・ハウスシンケン
ドイツでは最もポピュラーな豚もも肉を使ったハムです。

・特製ロースハム
上質の豚ロース肉を使用した特製ロースハムです。
薄くスライスしてお召し上がり下さい。また、1cmくらいの厚切りにしてフライパンで焼いて贅沢なハムステーキでもお楽しみいただけます。

送料・キャンセルについて

■送料【ヤマト運輸/クール便でお届けします】
北海道 1650円 東北1210円 
関東・信越・東海・北陸 1155円
関西 1265円 中国・四国 1375円
九州 1650円 沖縄 1815円

申し訳ございませんが注文変更も含め、お客様都合などの理由による返品・交換・キャンセルは一切お受けできません。
注文の際は十分ご確認ください。
破損、不良品が届いた場合はこの限りではありません。

※メーカーの都合により予告なく成分・パッケージが変更になることがございます。予めご了承ください。

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